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秋造无花果持续热销
字体大小: 发布日期: 2019-11-28 10:48 来源:洪梅张春秀 责编: 李敬钊

冬季的暖阳刚刚升起,洪梅丰润农场主平姐夫妇又开始了一天的忙碌。他们正忙着为刚采摘的新鲜无花果进行分拣、套袋、分装、打包,准备给深圳的客户快递过去。自无花果成熟上市以来,为订单客户采摘及快递新鲜无花果成为农场主夫妇每天的日常工作。目前转入冬季,虽然无花果盛果期已过,但丰润农场的无花果销售热度依然不减。


“这是秋造无花果,糖分积累多。这时的无花果口感更清甜、更好吃”。场主平姐介绍道。下单买果的客户主要是多年维持的老客户,多数来自洪梅本土、东莞市内及周边广州深圳等地,还有一些是经熟客介绍前来购买鲜果的新客户,受益于互联网和现代物流,最远的客户去到了天津等地。


据介绍,转入秋冬季后无花果的产量有所减少,丰润农场夏季6、7月最高峰时可日产300多斤,目前日产约50斤左右。除了订单销售,丰润农场还接受无花果现场采摘。此外,场主在2018年申报了乡村振兴战略支持家庭农场发展项目,获得冷冻库及烘干机等设施配套专项资金补助,完善了场内无花果储藏及轻加工的设施设备,开始对部分鲜果进行轻加工由于该场加工制作的无花果干保持了鲜果自带的天然品质与自然味道,所以受到不少客户喜爱。不少客户在购买鲜果的同时,也购买一些无花果干。

据了解,丰润农场的无花果果期较长,一般于在每年的5月中下旬开始成熟上市,一直可持续挂果到年底甚至春节前后。至于今年该场无花果果期可持续到几时,场主表示“要看天气”。


无花果又称映日果、奶浆果,隶属桑科榕属,主要生长于热带和温带地区。常见于中亚的阿拉伯、土耳其、叙利亚及我国的新疆等地。其果实呈球状,尾部有一个小孔,花粉由黄蜂传播。可鲜食,也可加工制作成干果、果脯、果酱、果汁、果酒等加工食品。

洪梅丰润农场于2011年从山东引入无花果进行试种,是东莞市最早试种无花果的农场之一。经过多年的种植及精心选育,目前主要种植适宜本土生长、产量较高、品质兼口感较好的波姬红、新疆黄及日本紫果等品种。

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